Einkaufen, Kantine, Restaurant, Reisen – vegan ist längst alltagstauglich.
Vor zwanzig Jahren musste man für Sojamilch noch ins Reformhaus. Heute findest Du vegane Produkte in jedem Supermarkt, Discounter und Drogeriemarkt, auf den Speisekarten der meisten Restaurants und sogar an Autobahnraststätten. Hier sind unsere besten Tipps für den Alltag.
Einkaufen
Achte auf Siegel
Die „Vegan“-Blume der Vegan Society und das V-Label helfen Dir, vegane Produkte schnell zu erkennen.
Lies die Zutatenliste
Versteckte Tierprodukte sind zum Beispiel Milchpulver, Molke, Laktose, Eiweiß (aus Ei), Gelatine, Honig, Karmin (E 120) oder Schellack (E 904).
Basics sind meist von Natur aus vegan
Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Nudeln ohne Ei, Reis, Nüsse, die meisten Brotsorten.
Spare Geld
Saisonales Gemüse, getrocknete Hülsenfrüchte und Eigenmarken sind oft günstiger als Fleisch und Käse.
Unterwegs und im Restaurant
Viele Restaurants haben inzwischen eigene vegane Gerichte. Und wo nicht, hilft eine freundliche Frage: Die meisten Küchen bereiten gern etwas Passendes zu. Besonders leicht hast Du es in der indischen, thailändischen, vietnamesischen, äthiopischen oder orientalischen Küche. Mit Apps wie HappyCow findest Du vegane und vegan-freundliche Lokale in Deiner Nähe – weltweit.
Arbeit und Kantine
Frag in Deiner Kantine nach veganen Gerichten – je mehr Menschen fragen, desto eher ändert sich das Angebot. Bis dahin hilft Vorkochen: Ein Linsensalat, eine Nudelpfanne oder ein Wrap lassen sich gut mitnehmen. Und Kuchen für die Kollegen? Vegan backen ist einfacher, als Du denkst – und schmeckt allen.
Familie und Feste
Gerade bei Familienfeiern und an Feiertagen kann es Diskussionen geben. Unser Tipp: Bring selbst etwas Leckeres mit – einen Braten aus Seitan, einen Nusskuchen, einen bunten Salat. So zeigst Du, wie gut vegan schmeckt, ohne viele Worte zu machen. Und bleib gelassen: Du musst niemanden an einem Abend überzeugen.
Reisen
Vegan reisen ist heute fast überall möglich. Informiere Dich vorab über typische vegane Gerichte des Landes, plane bei längeren Fahrten einen kleinen Vorrat ein.
Lerne vor der Reise diesen einen Satz in der Landessprache: „Ich esse kein Fleisch, keinen Fisch, keine Milch und keine Eier.“ Er öffnet Dir fast jede Küche der Welt.
Und achte darauf, dass auch Deine Ausflüge ohne Tierleid auskommen. → Freizeit und Urlaub ohne Tierleid